Коли говорять про продовольчу безпеку, уявляють склади, зерносховища й цифри в державних звітах. Але насправді вона починається набагато раніше — з ранкового туману над полем, з запаху ґрунту після дощу, з рішення фермера, чи сіяти сьогодні, чи чекати ще тиждень. У майбутньому ці рішення все менше спиратимуться на «так відчуваю», і все більше — на дані, моделі, сенсори та нову культуру вирощування.

Ми вх ... Читати далі »