Біотехнології та продовольча безпека

Світ звик думати про їжу як про щось гарантоване: магазини повні, полиці сяють достатком, а сезонність дедалі частіше зникає, як старе слово з лексикону. Та продовольча безпека — це не про «чи є що поїсти сьогодні». Це про здатність суспільства забезпечувати людей якісною, доступною й безпечною їжею постійно: у роки посух, під час логістичних збоїв, на тлі хвороб рослин і тварин, у періоди економічни ... Читати далі »